g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yardımcı maddeler Maya tozu doğru miktarda yumuşak beyaz şeker doğru miktarda kırmızı hurma doğru miktarda

Huaxiang Mantou nasıl yapılır 1 Kırmızı hurmaları ılık suda ıslatın ve yıkayın.

2 Maya tozunu ılık suyla eritin, una şeker ekleyin, ardından maya suyunu yavaşça dökün, önce çubuklarla topak yapana kadar karıştırın.

3 Pürüzsüz bir hamur yapın ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

4 Fermente hamur, orijinal hamurun yaklaşık iki katı büyüklüğündedir.

5 Mayalanmış hamuru çıkarın, hava için yoğurun, ardından ikiye bölün ve şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte erişte şeklinde kesin.

6 Hamurun bir kısmını alıp uzun bir şerit halinde yoğurun.

7 Şekilde gösterilen şekle dönün.

8 Tamamen sarılmış.

9 Orta konumda yemek çubuklarını kullanın.

10 Ortaya kırmızı bir tarih yazın ve köşeyi bir bıçakla kesin.

11 Hazırlanan Hua Dian Mantou tekrar fermente edilir ve ardından buharda 20 dakika buharda pişirilir.

12 Ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, çörekleri çıkarın.

##

Havuç ve mantarla karıştırarak kızartın

Deniz Yosunu Kısa Kaburga Çorbası

Kızarmış tofu ve etli lahana

Mantar ve Sebzeli Çörekler

Sarımsaklı denizanası

Fasulye ezmesi

Patates ve Taze Soğanlı Kızarmış Domuz Eti

Panda fasulyeli kek

Yuba ile karıştırılmış siyah mantar

[Orijinal ilk sürüm] Yeşil biber ve havuçla karıştırılarak kızartılmış karides - ilk sürüm

Boynuzlu kavun, frenk soğanı ve yumurtalı sebzeli köfte