Malzemeler
un
750 g
turşu
200 g
Ön bacak domuz eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 maya tozu, 4 gr, beyaz şeker, 4 gr, yeşil soğan, 20 gr, zencefil, 10 gr soya sosu, 2 çay kaşığı.
Kimchi kıymalı domuz çöreği uygulaması 1 Ilık su hazırlayın. (Ellerinizi sıcak değil, aşağı indirirseniz sıcaklık daha iyidir)
2 Maya tozunu çözmek için uygun miktarda ılık su kullanın.
3 Beyaz şekeri uygun miktarda ılık suyla eritin.
4 Una şekerli su, maya tozu ve ılık su ekleyin ve bir kar tanesi şekli oluşturmak için karıştırın.
5 ve hamur oluşturun.
6 Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
7 Kapağı kapatın ve mayalanması için sıcak bir yere koyun.
8 Eti yıkayın.
9 Parçalara ayırın.
10 Mutfak robotuna yerleştirin.
11 Yağ ekleyin
12 Doğrayınız.
13 Hafif soya sosu ekleyin.
14 Pirinç şarabı ekleyin.
15 Yumurta ekleyin.
16 İyice karıştırın.
17 Bir kaseye dökün ve marine edin.
18 Kimchi'yi mutfak robotuna koyun ve et kasesine parçalayın.
19 On üç tütsü, et suyu, biber, susam yağı, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Orijinal hamurun iki katı kadar 20 erişte.
21 Doğrama tahtası üzerine eşit şekilde yayın.
22 Hamuru kesme tahtasına yerleştirin.
23 Pürüzsüz olana kadar yoğurun.
24 Küçük bir parça çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
25 Orta kalınlıkta uzun bir şerit halinde yoğurun.
26 Orta boy erişte şeklinde kesin.
27 Hamur haline getirin.
28 Dolguyu hamurun ortasına yerleştirin, hamurun kenarını kaldırın ve sırayla hamuru sıkıştırın.
29 İç malzemeyi hamurun içine sarın, bir çörek içine sarın ve 20 dakika uyanın.
30 Buharda pişirilmiş çörekler bir buharlı tencereye koyun, suyu kaynatın ve çörekler 20 dakika buharda pişirin.
31 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
-
- Katlanmış Taro
-
- Kıyılmış lahana ile kızarmış köfte
-
- Buharda Dolgulu Acı Kavun Halkaları
-
- Baharatlı tavuk
-
- Yengeç Kokulu Yumurta Mercimek Parçaları
-
- Vejetaryen Kızarmış Bebek Yemekleri
-
- Pastırmalı pilav
-
- Buharda pişmiş turp
-
- Fantezi Topuz
-
- Tavada Kızartılmış Etli Karnabahar
-
- ##
-
- Havuç ve mantarla karıştırarak kızartın
