Su teresi domuz eti kemik çorbası - Yemeği
"Bahar Şenliği sırasında insanlar daha sık yiyip içerler ve aynı zamanda kızgın ve yağlı yiyecekler almaya eğilimlidirler. Bu nedenle evde ısıyı temizleyen, ciğer ateşini hafifleten ve besleyen biraz çorba pişirmek uygundur. Bugün bir Guangdong geleneğini paylaşacağım Meşhur yemek-Su Teresi Domuz Kemik Çorbası, bu çorba Çin'in ikinci sezonunda dilin ucunda anılmıştır. Ana malzemeleri, yapımı basit ve besin açısından zengin olan domuz kemiği, su teresi ve havuçtur. Su teresi parlak yeşil ve yumuşaktır. Çorba pişince su teresi kokusu yayacak. Pişen çorba tatlı, lezzetli ve çok lezzetli. " Malzemeler
- Su teresi 300 gram
- Domuz kemiği 400 g
- havuç 1 parça
- Şekerlenen tarihler 1 parça
- zencefil 1
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Su teresini önce bir kez alıp yıkayın, ardından tere üzerine yapışan böcekleri temizlemek için tuzlu suya batırın, ardından iki veya üç kez kaynatma tenceresinde suyu yıkayın ve ardından domuz kemiklerini ekleyin.
-
2 Kaynatma kabındaki su kaynadıktan sonra domuz kemiklerini ekleyin.
-
3 Su tekrar kaynadıktan sonra 1, 2 dakika kaynatın. Bunun amacı, domuz kemiklerinin yüzeyindeki yağlı yağı çıkarmaktır.Suyun yüzeyinde bir köpük tabakası olduğunu görebilir ve ardından domuz kemiklerine yapışan köpüğü iyice yıkamak için suyla yıkayabilirsiniz. Çorba çok yağlı değil ve çorba daha lezzetli.
-
4 Önce domuz kemiklerini toprak tencereye koyun.
-
Malzemelerin tavanın dibine yapışmasını önlemek için havuç, zencefil dilimleri ve şekerlenmiş hurmalar ekle.
-
6 Su teresini içine koyun, su ekleyin, tencereyi kapatın, suyu yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat kaynatın.
-
7 Sonunda tadına bakmak için tuz ekleyin.
Sığır eti çorbası
Sonraki
