Mantarlı Domuz Çörek - Yemeği
"Bugün kampa gitmek için arkadaşlarımla randevu aldım. Herkes çocuklarını getirdi. Kolaylık olması için, bu büyük topuzu her kişi için bir tane yaptım, doğru !" Malzemeler
- un Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Baharat tuzu Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Maya tozunu 5 dakika sertleşmesi için sıcak suya koyun, şekerli unun içine dökün ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için bir saat (sıcaklığa bağlı olarak) mayalayın.
-
2Fermantasyon sırasında shiitake mantarlarını yıkayın ve buharlı pişiricide 15 dakika buharda pişirin.Shiitake mantarları baş aşağı yerleştirilmemelidir, aksi takdirde soda ile doldurmaları kolay olacaktır.
-
3 Sonra kıymaya koyu soya sosu, susam yağı, salata yağı, tuz, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
4 Buharda pişirilmiş tütsü kabını ekleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
-
5 Saat yönünde karıştırın.
-
6 Mayalanmış hamuru çıkarın, baloncukları kuvvetlice yoğurun ve sıkın.
-
7 paket dolgulu, çöreklere sarılır, 15 dakika uyanmak için buharlı pişiriciye koyulur ve 20 dakika boyunca buharlanır.
-
8 adet paketlenmiş çörek.
-
Potun 9'u.
Yumurta Sarısı Kızarmış Çörek
Sonraki
