Domuz Eti ve Yeşil Soğan Çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- un 250 g
- Domuz göbeği 200 g
- Bonfile 100 gram
- Yeşil soğanlar 100 gram
- Haiti Soya Sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce erişteleri yoğurun, maya tozunu yaklaşık 30 ° C'de ılık suda eritin ve unun içine koyun ve ardından doğal olarak dayanıklı olması için kapağı kapatın.
-
2 Kıymalı domuz eti.
-
3 Omurgayı doğrayın ve domuz göbeğinin şişmanlığını dengelemek için domuz karnına ekleyin.
-
Et dolgusunu Haiti soya fasulyesi ezmesi ve susam yağı ile koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kuvvetli bir şekilde karıştırın.
-
5 Buharlı pişiriciye soğuk su ekleyin, buharda pişirilmiş çöreklerin buharlı pişiriciye yapışmasını önlemek için buharlayıcıyı bir yağ tabakası ile fırçalayın, sarılmış buharda pişirilmiş çörekleri buharlayıcıya koyun ve 15 dakika boyunca örtün (bu adım daha kritiktir).
-
6 Güveçte suyu açın ve 15 dakika boyunca SAIC'i orta ateşe getirin, ocağı üç dakika daha kapatın, kapağı açın ve çörekleri çıkarın.
-
7 Ağız dolusu çörekler.
İpuçları
Prova yapmak önemli bir adımdır.İyi yapılmış hamur, doğal olarak iki kat daha büyük bir dayanıklılığa sahiptir. Dayanıklı hamurları çıkarın ve daha fazla yoğurun, ardından ayrı malzemeler halinde kesin ve paketlemeye başlayın.Tencereye girdikten sonra, ateş yakmadan önce 15 dakika boyunca mayalanması gerekir. , Kapağı açmadan önce ocağı kapatın ve kapağı üç dakika kapatın.Bunlar sadece referans olması için buharda pişirilen çörekler ana noktalarıdır. El yapımı çörekler
Sonraki
