Crucian Balık Çorbası - Yemeği
"Turp sazan eti yumuşaktır ve yüksek besin değerine sahiptir. Zengin proteine ek olarak, aynı zamanda çok miktarda kalsiyum, fosfor, demir ve diğer minerallere sahiptir. Balık eti protein bakımından yüksektir, yağ oranı düşüktür ve çok sayıda doymamış yağ asidi içerir. Et ile karşılaştırıldığında Vücuda daha faydalıdır. Crucian sazanının içerdiği yüksek kaliteli protein, çorbadan sonra çok lezzetli olan çorbada eriyecektir. " Malzemeler
- Havuz balığı Bir
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Zencefil küçük bir parça
- Frenk soğanı Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 havuz sazanı, satın aldıktan sonra temizleyin.
-
2 Yıkadıktan sonra suyu mutfak kağıdı ile emdirdikten sonra balık gövdesini biraz un ile siliniz, bu sayede kızarmış balık çok tamamlanmış olur ve balık derisi kırılmaz.
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve havuz sazanı kızartın.
-
4 Bir tarafta kızartın ve diğer tarafta her iki taraf da altın sarısı olana kadar kızartın.
-
5 Sonra doğru miktarda pişirme şarabı dökün ve ardından zencefil dilimlerini ekleyin.
-
6 Tencerede balık olmayan kaynar suyu, yüksek ateşte kaynatın ve yeterince su ilave edin ve kaynar su kullanın, bu protein emülsiyon haline gelecektir.
-
7 Balık çorbası yüksek ateşte kaynatıldıktan hemen sonra beyazlaşır, çorba koyulaşınca tadı için uygun miktarda tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
-
8 Tencerenin önüne doğranmış yeşil soğanı serpin, çorba taze ve yumuşaktır, hoş kokulu ve çekicidir ve besleyici turp sazan çorbası yenebilir.
İpuçları
1. Kokulu ve beyaz turp sazan çorbası yapmak istiyorsanız balıklar kızartılmalı ve sonra kaynatılmalı, su kaynatılarak bir seferde ilave edilmelidir. 2. Önce tuz eklemeyin, kaynayan çorbanın koyulaşmasını bekleyin, servis yapmadan önce baharat ekleyin. Mürekkep balığı midye haşlanmış
Sonraki
