Ispanaklı fındıklı Enoki mantarı - Yemeği
Flammulina velutipes Gıda ıspanağına göre 200 gram Yer fıstığına göre 200 gram Fıstığa göre 200 gram 30 gram sarımsak Gıdaya göre 4 diş darı biber 1 sirke 1 yemek kaşığı susam yağına göre orta miktarda soya sosu 1 çorba kaşığı şeker yemek tuzuna göre orta miktarda
1. Enoki mantarlarını yıkayın, eski kökleri kesin, küçük çiçeklere ayırın, ıspanak alıp yıkayın
2. Bir tencerede suyu kaynatın, ıspanak ve enoki mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.
3. Soğuk suyu çıkarın
4. Sarımsakları soyup kıyın, darı biberini yıkayın ve çapraz dilimler halinde kesin.
5. Ispanak ve enoki mantarlarını süzün, bir leğene koyun, sarımsak, darı biberi, hafif soya sosu, sirke, şeker, tuz ve susam yağı ekleyin
6. İyice karıştırın ve tabağa koyun
7. Enoki mantarları ile karıştırılmış lezzetli bir ıspanak fıstığı hazır!
Haşlanmış Hardal Kökü
önceki
Mantarlı Kızarmış Erişte
Sonraki
