Toprak Kapta Mantar, Karides ve Tofu - Yemeği
1. Tofuyu bir bıçakla üçgen parçalara kesin, bonfile dilimleyin ve havucu elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
2. Meyve suyu yapmak için balık sosu, istiridye sosu, hoisin sosu, şeker, koyu soya sosu kullanın
3. Wok'u içene kadar ısıtın, altını kısın ve yağlı tavaya dökün, ardından tofuyu orta-düşük ateşe koyun ve tek tek kızartın, tofuya dokunmayın, aksi takdirde hepsi çürür. , Tencereye çalkalayın, tofunun kolayca kaymasını bekleyin ve ardından diğer tarafı aynı şekilde kızartın, diğer tarafı da aynı şekilde kızartın ve fasulyeleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kavurun.
4. Tencereye biraz yağ dökün, zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından dilimlenmiş havuç, mantar, sosis, kurutulmuş karides, et dilimleri ekleyin, güzel kokulana kadar kızartın, tofuyu dökün ve hafifçe karıştırın, sosu dökün İyice karıştırın.
5. Kurutulmuş karidesleri ıslatmak için su ekleyin ve uygun miktarda su ekleyin, suyunu toplamak için 5 dakika pişirin, mısır nişastasını karıştırın, susam yağına dökün.
6. Tencereyi ısıtın ve soğanı tabana koyun, tofuyu tencereye dökün ve 1 dakika pişirin, doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi ekleyin. Güzel kokulu tofu kabı hazır.
