#ACAbakingstar yarışması#kereviz domatespizza - Yemeği
"Hafta sonları evde, atıştırmalık geçici olarak pizza yemek istediğini söyledi, dışarıda yemek yemek yerine annesinin yaptığını yemelidir. Neyse ki buzdolabında uzun zamandır favori birkaç malzeme var. Daha uzun pişirme süresine ek olarak, Eriştelerin kabardığı zamandan yararlanın, garnitürleri ve baharatları düzenleyin ve diğer üç veya iki tanesine dikkat edin, mis kokulu pizza tencereden çıkacaktır~ ana malzeme
- Yüksek glütenli un 150 gram
- kereviz 50 gram
- domates 1
- jambon 50 gram
- Shimizu 80 gram
- Pudra şekeri 10 gram
- Tuz 2 gram
- maya 2 gram
- Tereyağı 20 gram
- Karabiber Ilıman
- ketçap Ilıman
- zeytin yağı Ilıman
- başka tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Garnitürleri hazırlayın: kerevizi yıkayın ve yapraklarını çıkarın, domatesi yıkayın ve jambonu çıkarın
-
2 Rendelenmiş jambon, kereviz, dilimlenmiş domates
-
3 Tavayı ısıtın, zeytinyağını dökün, domatesi, kerevizi soteleyin, kıyılmış jambonu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
4 Biraz tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın
-
5 daha sonra kullanmak üzere ayrıldı
-
6 Yüksek glütenli unu büyük bir tencereye dökün, şeker, tuz ve mayayı ekleyin
-
7 Su ekleyin ve hamura karıştırın
-
8 Kesme tahtası üzerine koyun ve hamur belli bir genleşme elde edene kadar iyice yoğurun.
-
9 Bu noktada tereyağını ekleyin ve tereyağı hamura eşit şekilde karışana kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
-
10 Yoğurulan hamuru bir tencereye koyun, üzerini streçle kapatın ve mayalanması için ılık bir yere koyun.
-
111 saat sonra hamur orijinal boyutunun 2 katından fazla yükseldi.
-
12 Oklavanın üzerine yapışmaması için biraz tereyağı sürün, hamuru çıkarın, doğrama tahtasının üzerinde yuvarlayın, üzerini streçle kapatıp 15 dakika dinlendirin ve merdane ile yuvarlak olarak açın. yaklaşık 2 cm kalınlığında kek
-
13Krepi fırın tepsisine yerleştirin ve gözleme kenarlarına parmaklarınızla mümkün olduğunca ince bastırın.
-
14 Hamurun hava alması için bir çatal kullanarak hamurun yüzeyinde küçük delikler açın.
-
15. Turtanın üzerine bir kat domates sosu sürün
-
16 Biraz rendelenmiş mozzarella peyniri serpin
-
17 Kızarmış kereviz domates rendelenmiş jambonu yayın
-
18 Bir kat daha rendelenmiş peynir sürün
-
19 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun ve 210 derecede 15 dakika pişirin.
-
20 Peynir eriyene ve pizzanın kenarları hafif kızarana kadar pişirin
