Malzemeler
Çavdar unu
50 gram
Yüksek glütenli un
200 g
Yardımcı maddeler: 2 gr tuz; ana madde; süt 125 gr; pudra şekeri; doğru miktar; süt; 80 gr tereyağı; 15 gr; maya; 3 gr yumurta; 1 beyaz şeker; 30 gr;
Süt banyosu hindistan cevizli çavdar ekmeği nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Sırayla kovaya süt, yumurta, şeker, tuz, eski erişte ve karışık unu koyun ve yoğurma işlemini başlatmak için mayayı ortaya gömün.
3 Bir program bittikten sonra tereyağı ekleyin ve hamurları karıştırmak için bir programa basın.
4 Film çekilebilene kadar hamuru karıştırın
5 Örtün ve fermantasyon programını boyutun 2 katı olacak şekilde basın
6 Egzoz sferonizasyonunu çıkarın ve 50 g embriyolara bölün, plastik sargı ile örtün ve 20 dakika bekletin
7 Bundan sonra, tekrar yuvarlayın, dibine hindistan cevizi ezmesini batırın ve ortada bir boşluk bırakarak eşit şekilde fırın tepsisine koyun.
8 Fırının altına bir tencere ılık su koyun, fermantasyon dişlisine bastırın ve 80 dakika sürdü
980 gram süt hazırlayın, bir çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
10 Ekmek embriyosu fermente edildikten sonra bir kaşık yardımıyla ekmeğin üzerine süt dökün.
11 Kıyılmış hindistan cevizi serpin
12 Fırını 175 derecede önceden ısıttıktan sonra 20 dakika fırın tepsisine koyun 15 dakika sonra alüminyum folyo ile kapatıp dişliyi kapatın ve yaklaşık 5 dakika ayarlayın Aşağıdaki sütün tamamen kuru olduğunu görebilirsiniz.
13 Yumuşak ve tatlı
-
- Kıyılmış Domuz Bonfile Dolmalık Biberli
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Buharda pişmiş taro
-
- Kıymalı Tofu
-
- Baharatlı Konjac Şeritleri
-
- Mango buz kokteyli
-
- Kore eriştesi
-
- Mantarlı tavada kızartılmış küçük kolza tohumu
-
- Baharatlı Çorbalı Kek
-
- Çift mantarlı karıştırılmış biber
-
- Karidesli Kızarmış Tofu
