Malzemeler
Kurutulmuş kalamar
1 kase
Bel
1 parça
salatalık
1
kırmızı biber
1 parça
Yardımcı malzemeler: biraz yağ, biraz balzamik sirke, biraz zencefil, biraz sarımsak, biraz kuru biber, 2 baharatlı tempeh sos, 1 yemek kaşığı sos, biraz biber
Baharatlı Salatalık Karıştırılarak Kızartılmış Kalamar Parçaları 1 Malzemeleri hazırlayın, kurutulmuş kalamar parçalarını önceden yıkayın ve fasyayı çıkarın;
2 Salatalığı yıkayın ve dilimler halinde kesin, ortadan kesin, içini çıkarın ve bir çiçek bıçağıyla şeritler halinde kesin;
3 Kırmızı biberi yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin;
4 Sarımsakları soyun ve dilimleyin, zencefili soyun ve dilimleyin ve kuru kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin;
5 Domuzu yıkayıp parçalayın, biber ve sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin;
6 Yağı tavaya koyun, marine edilmiş eti ekleyin ve pürüzsüz bir şekilde beyaza çevirip kenara koyun;
7 Tencerenin altındaki yağı tencerede bırakın, kısık ateşte rendelenmiş zencefil, sarımsak dilimleri ve kuru biberler ekleyerek kızartarak bir koku elde edin;
8 Kıyılmış kalamar ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kızartın;
9 Salatalık şeritlerini ekleyin ve kavurun;
10 Sosu ekleyin ve iyice karıştırın;
11 Tempeh sosu ekleyin ve kavurun;
12 Kızartılmış kıyılmış domuz etini ekleyin ve iyice karıştırın;
13 Kırmızı biberi ekleyin ve kavurun;
14 Tüm malzemeler pişince tencerenin yanına biraz balzamik sirke dökün, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve biraz biber ekleyin;
15 İyice karıştırın ve servis yapın!
-
- Yaban turpu mantarı
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Domuz Eti ve Sebzeli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Mantar ve Sebze Çorbası
-
- Göbek eriştesi
-
- Yumurtalı kızarmış tofu
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Çocuksu Pirinç Topu
-
- Kimyon tofu ile kuzu ciğeri
-
- Sebze eti wonton
-
- Tavada Kızartılmış Elde Yoğurulmuş Sebzeler
