Yuba mantarı salatalık ile karıştırılır - Yemeği
1. Yuba'yı soğuk suyla ıslatın.
2. Siyah mantarı ılık suyla ıslatın.
3. Salatalıkları daha sonra kullanmak üzere yıkayın veya bunun yerine kereviz kullanın.
4. Islatılmış yuba ve mantarı bir tencerede kaynar suda kaynatın.
5. Çıkarın ve soğuk suya daldırın.
6. Salatalığı parçalara ayırın ve kaseye koyun, yuba'yı sıkarak kurutun ve küçük parçalar halinde kesin, mantarı küçük parçalara ayırın ve kaseye koyun.
7. Kıyılmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
8. Şeker, elma sirkesi, tuz, acı biber yağı, susam yağı ekleyin. İlkbaharda yangın büyüktür, acı biber yağı miktarını ve biraz baharatını azaltabilirsiniz.
9. Biraz soya sosu dökün, bu iyi olabilir, kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
10. Yemekten önce yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
