1. Enoki mantarlarını yıkayın, köklerini kesin ve yarım dakika ile bir dakika arasında haşlayın.
2. Salatalığı doğrayın.
3. Beyazlatılmış altın iğneleri çıkarıp soğuk suya koyup biberle birlikte ıslatın. Biberlerin ıslatılması, müstehcenliğin bir kısmının giderilmesidir.
4. Tüm malzemeleri çıkarın ve nemi kontrol edin.
5. Yağı ısıtın, biberi ekleyin ve biber yağında kızartın.
6. Biber yağını sebzelerin üzerine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
7. Servis yapın.