Portunus
2 parça
Pirinç
150 g
Yardımcı maddeler Salata yağı, tuz, mantar, sarımsak, zencefil, biber, frenk soğanı, susam yağı, yemeklik şarap, et suyu, et suyu Portunus lapası nasıl yapılır 1 Pirinci yıkayın ve bir güveç içine koyun 2 Uygun miktarda et suyu ekleyin 3 Yulaf lapası pişirmeye başlayın, daha fazla çorba ekleyin 4 Portun yengecinin yıkanması ve kullanılması 5 Solungaçlar gibi yenmeyen şeyleri çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin 6 Bir tavada kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin, doğranmış yengeci ekleyin ve kavurun 7 Kızarmış yengeci pişmiş yulaf lapasına koyun 8 biraz tuz koyun 9 biber koy 10 Rendelenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan ve üzerine susam yağı serpin.