Malzemeler
erişte
250 g
Sığır Eti
500 g
soğan
1 parça
Yardımcı yağ, tuz, küçük sebzeler, susam yağı, 3 yemek kaşığı yeşil soğan, 3 parça sarımsak, 8 diş küçük kırmızı biber, 1 parça zencefil, 4 parça baharatlı sos, 1 yemek kaşığı beyaz turp, 1 havuç, 1 çorba, 500 gr kimyon 5 gr, tarçın 10 gr, yıldız anason, 10 gr zencefil 5g defne yaprağı 5 dilim soya sosu 2 yemek kaşığı pişirme şarabı 2 yemek kaşığı beyaz biber 1/4 yemek kaşığı kaya şekeri 20g
Gizli kızarmış sığır filetosu erişte tarifi 1 Malzemeleri hazırlayın. Havuçları ve beyaz turpu bir ocakla parçalara ayırın. Sığır filetosu yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin (sığır filetosu piştikten sonra küçülür ve büyük parçalara bölünmesi gerekir) ve ardından kanı suyla yıkayın. Soğanı doğrayın.
2 Tencereye 3 yemek kaşığı susam yağı dökün ve ısıtın. Arpacık soğanını, diş sarımsağı, zencefil dilimlerini ve küçük kırmızı acı biberleri ekleyin ve arpacıklar hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar karıştırın.
31 çorba kaşığı baharatlı sosu ekleyin ve kırmızı yağ çıkıp aroma çıkana kadar karıştırarak kavurun.
4 Et suyunu koyun ve hemen uygun miktarda su ekleyin.
5 Kaynattıktan sonra havuç, beyaz turp küpleri ve haşlanmış paketler ekleyin
6 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirip 1 saat pişirin ve tadına bakın.
7 Bir tavayı ısıtın, rendelenmiş soğanı ekleyin ve tadına bakana kadar karıştırın
8 Rozbifleri ekleyin ve sığır filetosu rengi değişene kadar kızartın.
9 Koyu soya sosunu, pirinç şarabını veya pişirme şarabını dökün ve sığır filetosu rengini alana kadar karıştırın. Isıyı kapatın.
10 Haşlanmış kızarmış çorbayı ve kızarmış sığır filetosu, kaya şekerini, beyaz biberi ve tuzu elektrikli düdüklü tencereye koyun (bu zahmetten kurtarır, ayrıca doğrudan tavadan 2 saat 30 dakika önce uyuyabilir ve kaynatabilirsiniz. Tadına göre kaya şekeri ve tuzu ekleyin.).
11 Bir tencereye su koyun, kaynatın, biraz tuz serpin, erişte ekleyin ve pişirin.
12 Erişteleri bir kaseye aktarın, sığır filetosunu ekleyin, et suyuna koyun ve beyazlatılmış sebzelerle servis edin.
-
- Domuz kaburga ve bakla haşlanmış beyaz çiçek
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Sıcak ve ekşi domuz erişte çorbası
-
- Çoban Çantası Domuz Tenceresi Çıkartmaları
-
- Toprak keki
-
- Üç ipek karıştırın
-
- Xiuzhen Mantarlı Tavada Kızartılmış Marul
-
- Kimyon domuz parmak eklemi
-
- Vejetaryen Kızarmış Tofu Derisi
-
- Sığır Eti ve Sebzeli Udon Erişte
-
- Taze Soğan ve Susamlı Patates
-
- Kurutulmuş biber ile kızarmış tofu derisi
