Shepherd'in çantası
500 g
Domuz eti dolgusu
200 g
hamur tatlısı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 2 gr, biber, 2 gr, zencefil, 1 gr, hafif soya sosu, 20 ml, yemeklik şarap, 15 ml, susam yağı, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda salata yağı, 20 ml, taze baharatlı toz 5 gr Çoban çantası ve domuz eti yapıştırma uygulaması 1 Çobanın cüzdanını seçin ve yıkayın. 2 Tencerede suyu kaynatın ve çobanın çantasını haşlayın. 3 Suyu sıkın ve doğrayın. 4 Et dolgusuna tuz, şeker, pişirme şarabı, susam yağı, tavuk özü, karabiber, toz zencefil ekleyin, hafif soya sosuyla eşit olarak karıştırın. 5 Tencereye salata yağı ve baharatlı tozu ekleyin. 6 Kısık ateşte kızartın ve çobanın kese etine ekleyin. 7 Bir dolgu oluşturmak için tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın. 8 Bir hamur sargısı alın ve çoban çantası dolgusu ile sarın. 9 Üstteki hamuru iyice sıkıştırın, her iki taraftan da sıkmayın. 10 Ham saksı çıkartması olmak için hepsini bir kerede yapın. 11 Bir tencerede yağı ısıtın ve tencere etiketlerini 1 dakika kızartın. 12 Ardından soğuk su ekleyin. 13 Bir kapak ekleyin ve yüksek ısıya kadar kızartın. 14 Nem kurudu. Uygun miktarda susam yağı dökün. 15 Orta ateşte 2 dakika kızartın, ocağı kapatın.