Kabuklu Kabak Pirinç Congee - Yemeği
1. İnce kaburgaları yıkayın,
2. Kabağı doğrayın ve kenara koyun.
3. Pirinci hazırlayın,
4. Tencereye su ekleyin,
5. Kaburgaları kaynatın ve haşlama için hazırlanın,
6. Haşlanmış kaburga,
7. Başka bir tencere başlatın ve çok fazla su olmayan bir düdüklü tencere kullanın.
8. Kaburgaları tencereye dökün, suyu birkaç dakika kaynatın, ardından örtün, 15 dakika bastırın, 15 dakika sonra ocağı kapatın,
9. Bir tencere kullanarak yeniden başka bir tencereye başlayın, düdüklü tencereden pirzolaları tencereye dökün,
10. Güveçte pirinç, balkabağı, küp, biber, şarap pişirin,
11. Ateşi kaynatın ve sonra orta ateşe getirin ve yavaşça kaynatın.
12. Belirli kaynatma süresi 20 dakikadan fazla olmalıdır, pilav pişirilir,
13. Bir kaseye koyun,
14. Tadı güzel, pirinç kokulu domuz kaburga kokulu,
