Acemi, yumurtalı kek almak için 5 dakika öğrenmeli - Yemeği
Unu yumurtalara çırpın
Tuz, 10 gr su ile ayrı ayrı çözülür
Kaynamış tuzlu suya un, yumurta ve suyu ekleyin, parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
Arpacık, pırasa, kereviz vb. İle de değiştirilebilir. Biraz beyaz biber de ekledim
Hamuru narin olana kadar karıştırın, unun su emmesi farklıdır, yine de suya dökerken hamurun durumuna dikkat etmeniz gerekir, kıvam vermeyin, kek yayılmaz ve bitmiş ürün çok kalındır.
Tencereye yağ koyun, kekleri serpmeye başlayın, hamuru içine dökün, elle çevirin ve hamurun doğal bir şekilde akmasını ve bir daire haline gelmesini sağlayın. İlk kek parçası yayılamazsa, düzeltilebilir.Kasede kalan sulu hamurdaki su miktarını artırın, ancak küçük bir miktarını gruplar halinde ekleyin ve akabilen bir hamur haline getirin.Bu zor değildir ve bunu bir kez yapma konusunda deneyim sahibi olacaksınız.
Yavaşça şişkin, ters çevirmeyi deneyebilirsin
Orta ve küçük ateşte kızartın, birkaç kez ileri geri çevirin
Kızarana kadar kızartın ve tavadan çıkabilirsiniz. Taze kızartılmış kek, havanın akmasına izin verecek şekilde yemek çubuklarıyla kurulmalıdır, aksi takdirde ısı keki ıslatacaktır. İkinci keki ve birincisini kızartmayın. Aralarında boşluk bırakarak birlikte yapıştırın
Ayrıca kurulabilir, misafir olmadığında hala yaymayı seviyorum
Genellikle pirinç lapası ile yiyin. Tahıl fazlası olduğunda, yemek için biraz fermente soya peyniri serpmeyi severim.İstediğiniz diğer çeşitli sosları da uygulayabilirsiniz. Anahtar, lezzetli ve basit olmasıdır.Açmak beyaz pirinç pişirmekten çok daha hızlıdır.
