[Cordyceps tavuk çorbası sağlık güveç] --- besleyici yin ve kan, sağlık bakımı - Yemeği
"Bu sefer lezzetli ve besleyici bir Cordyceps tavuk çorbası güveç yaptım. Çorba tabanına Cordyceps çiçeği, angelica, codonopsis, kırmızı hurma ve wolfberry ekleyin. Çorba tabanı, kalın bir güveçte yavaşça haşlanır. Yin ve kanı beslemede, özü ve böbreği yenilemede, bağışıklığı artırmada ve benzerlerinde iyi etkileri vardır.Çoğu insan tarafından özellikle qi ve kan eksikliği, çarpıntı, uykusuzluk, düzensiz adet kanaması ve rahim kanaması için uygundur. Cordyceps çiçeği, Cordyceps militaris veya Cordyceps militaris'in kısaltmasıdır. Yaygın adı eski çimen değildir. Böcek ve bakterileri birleştiren tıbbi bir mantardır. Nadir bir Çin bitkisel ilacıdır. Tüccarlar onu Cordyceps'ten ayırmak için verdiler. Güzel bir isim, "cordyceps çiçeği" olarak adlandırılır. Cordyceps çiçeğinin görünümünün en büyük özelliği, "solucan" olmaması, sadece turuncu veya sarı "çimen" olmasıdır. Cordyceps çiçekleri doğada sakin, ne soğuk ne de kuru ve çoğu insan için güvenle yenebilir. Kordiseps çiçekleri protein, amino asitler, kordisepin, eser elementler, vitaminler ve polisakkaritler bakımından zengindir. Bunlar arasında, kordisepik asit ve kordisepin, insan vücudu ortamını kapsamlı bir şekilde düzenleyebilir, vücudun bağışıklık fonksiyonunu geliştirip düzenleyebilir ve vücudun hastalık direncini artırabilir. Yeteneğin belirli bir etkisi vardır. Karaciğere ve böbreğe faydalıdır, özü besler, kanamayı durdurur ve balgamı azaltır, sağlığa iyi etki eder. Ayrıca baş dönmesi, kulak çınlaması, unutkanlık, uykusuzluk, bel ve diz ağrıları, kronik öksürük ve astım tedavisinde de etkilidir. " Malzemeler
- Yerli tavuk Bir
- Cordyceps çiçek 50 gram
- Büyük kırmızı tarihler 5
- Angelica 1 bölüm
- Codonopsis 1
- Bin 1 parça
- Yumurta 2 parça
- Mantar Birkaç
- jambon Doğru miktar
- Kurutulmuş bambu filizleri Doğru miktar
- Yengeç Çubuğu 3 adet
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Su nişastası 1 çorba kaşığı
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bütün tavuğu öldürün ve yıkadıktan sonra küçük parçalara bölün.
-
2 Çorba temel malzemelerini hazırlayın. (Cordyceps çiçekleri önceden ıslatılmalıdır)
-
3 Güveç garnitürlerini hazırlayın.
-
4 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, tavuk parçalarını ekleyin ve kan suyunu çıkarmak için yaklaşık 3 dakika kaynatın ve pişirin, çıkarın ve ılık suyla durulayın.
-
5 Güveçte uygun miktarda su ekleyin, tavuk kanadı, kırmızı hurma, angelica ve dangshen ekleyin.
-
6 Kapağı kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
-
7 Cordyceps çiçeğini ekleyin, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Kapağı kapatın ve kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yarım saat daha pişirin.
-
9 Tavuk çorbası haşlanırken yan yemekleri hazırlayın Yumurtaları bir kaseye koyun, 1 çorba kaşığı su nişastasını dağıtın, ince bir tabaka yağ ile bir tencereye dökün ve yumurta kabuğuna yayın.
-
10 Yayılan yumurta kabuğunu ve diğer garnitürleri birer birer dilimleyin.
-
11 Haşlanmış tavuk çorbası altın ve altındır.
-
12 Güveç için ayrılmış küçük bir gaz ocağına koyun, yan yemeklerle birlikte pişirin ve yiyin. (Bu sefer bir güveç tenceresinde haşlanmış tavuk suyunu kullandım ve tencereyi değiştirmek istemedim, bu yüzden tencereyi fırçalamak için küçük bir gaz sobasına koydum, diğer düz tabanlı tencereleri kullanırsam, indüksiyonlu ocakta fırçalayın, aynısı doğrudur)
