g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Konserve sarı şeftali (süpermarkette satın alınana benzer güzel bir şeftali nasıl yapılır) - Yemeği

27 Temmuz 2019'da bazı mutfak arkadaşlarının çalışmalarını ve sorularını gördüm ve küçük bir ipucu ekledim. Yine şeftali yeme mevsimi. Aslında bunu sadece sarı şeftaliler yapmaz, diğer şeftaliler de kullanılabilir. Şeftali çekirdeğini almak kolay değilse, almayın. Sadece yerken dişlerinizi çarpmamaya dikkat edin. Ayrıca şeftali kabukları zahmetliyse kabuklarını da bırakabilirsiniz, ancak doku biraz daha kötü olacak ve onları bütünleştirebilirsiniz. Buharlama süresi daha uzundur, böylece istediğinizi yapabilirsiniz. Haha, bu herhangi bir teknik içeriği olmayan bir ipucu ve aynı zamanda tembel bir ipucu olarak da adlandırılabilir. Bu konserve sarı şeftali için, tarifi üçüncü kez değiştiriyorum. Bu sefer koruma yöntemi babamdan öğrenildi Son yıllarda babam her yıl 100'den fazla kutu yaptı ki bu on ay boyunca saklanabilir ki bu hiç de fena değil. Bu yöntem, yüksek sıcaklıkta dezenfeksiyon ve sterilizasyondan sonra mühürlenir ve saklanır ve ayrıca çok basittir. Bu yöntemi ipuçlarına koydum ve uzun bir raf ömrüne ihtiyacınız varsa, bu tarifi takip edin. Benim orijinal yöntemim basit ve kısa sürüyor bu yöntem biraz daha zahmetli ve biraz daha uzun sürüyor. Tatlı sarı şeftali için pek çok tarif aradım ve buldum, ancak şeflere bütün şeftali yapmayı öğretecek bir tarif bulamadım, bu yüzden bir tarif bulmaya cesaret ettim. Uygunsuzsa lütfen beni düzeltin. Sarı şeftali Kaya şekeri veya beyaz şeker veya bal Doğru miktar Yağsız kabı temizleyin İki Meyve bıçağı, soyma bıçağı, paslanmaz çelik kaşık Her bir

Şeftalileri hazırlayın ve yıkayın.

Bir meyve bıçağı alın ve resimdeki belirgin dikiş yeri boyunca bir daire kesin, onu kestiğinizden emin olun ve bıçağın göbeği kestiğini hissedin.

Şeftaliyi bölerken bıçak ucunun resmin üzerinde olduğu yeri takip edin. Çekirdeği kestiğinizden ve çıkmaz bırakmadığınızdan emin olun.

En önemli adım, bütün bir şeftali yapıp yapmayacağınıza karar vermektir. Şeftalinin iki yaprağını sol ve sağ elinizle tutup ters yöne çevirin Şeftali, biri çukurlu diğeri çukursuz olmak üzere ikiye bölünür. Arka arkaya ters yönde kuvvet uygularken, eylem şekilde gösterilmiştir. Şeftalinin tamamını elinizde tutmanız ve eşit şekilde kuvvet uygulamanız gerektiğini unutmayın. Şeftalileri ezmemek için.

Ayrılan şeftaliler resimdeki ile aynı olmalı, tam ve deforme olmamalıdır.

Bu şeftalinin çekirdeğini çıkarmak için bir adımdır. Açıkça görebilmek için sol elimin hareketi doğru değil, şeftalinin tamamı ele oturtulmalı ve eşit kuvvet uygulanmalı, sağ elin hareketi doğru. Çukur sol elinizde olacak şekilde şeftaliyi tutun, kaşığı sağ elinizde tutun ve şeftali çekirdeğinin kenarı boyunca bir tur döndürün ve çukur çıkarılabilir.

Söküldükten sonraki görünüm resimde gösterilmiştir, çekirdekte fazla posa yoktur ve şeftali sağlamdır.

Soymak kolaydır ve soyulmadan da sorun yaratmaz, ancak tadı soymak kadar iyi değildir. Soyma ve çekirdek çıkarıldıktan sonraki resim.

Şeftalileri işlemeden önce suyu kaynatıp şekeri birlikte pişirmek için suya koyabilirsiniz (böylelikle şeftaliler işlenir ve su kaynatılır ve direk kaynatabilirsiniz.) Kullandığım kaya şekerine beyaz şeker ve esmer şeker de eklenebilir ama kaya şekeri daha güzel olur bal eklerseniz ilave etmeden önce pişirip soğumaya bırakmalısınız. Şeker miktarı kişisel zevkinize göre ayarlanır, ancak daha azı olmaktan çok, bir veya iki pound şekerim. Su kaynadıktan sonra şeftalileri koyun, kaynatın, dört dakika içinde hazır olur! İyice soğutulduktan sonra yenmesi daha lezzetli olur ve üç gün içinde buzdolabında yenir.