g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilyalı Sufle (küçük bir sergide ikindi çayı) - Yemeği

Bu çok hafif ve yumuşak olduğu için yerseniz hiçbir şey hissetmeyecek bir tatlı olduğu söyleniyor ~ Zhanyi rafine beyaz şeker 20 gram (yumurta sarısı ile) Zhanyi mısır nişastası 24 gram yumurta sarısı 2 parça Süt 180 gram Tuzsuz hayvansal tereyağı 6 gram Yumurta akı 2 parça Zhanyi rafine beyaz şeker 40 gram (yumurta beyazı ile) Vanilya özü 2 gram Tereyağı, pudra şekeri Doğru miktar (pişirme kabının iç duvarına yayın) Pudra şekeri (dekorasyon) Doğru miktar

Tüm malzemeleri hazırlayın

Pişirme kabının iç kısmına ince bir tabaka yumuşatılmış tereyağı sürün

Sonra kasede bir çember toz şeker yuvarlayın, kalan toz şekeri dökün, kaseyi bir kenara koyun ve bir kenara koyun.

Sonra sufle yapın: 20 gram beyaz şekeri nişasta ile karıştırın ve iyice karıştırın

Süt, yumurta sarısı ve şeker nişastası karışımını yumurta çırpıcısına dökün ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.

Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın

Suyu bir hamur haline getirin, yumurta çırpıcısını çıkarın ve birkaç kez hızlıca karıştırın

Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak için plastik sargı ile örtün

Yumurta akını 40 gram şekerle çırpın

Yavaşça başlayın ve ardından hızlıca ıslak köpüğe gönderin

Beze ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın.

Sıkma torbasına koyun

9 dakika dolu Soufflé pişirme kabına sıkın.

Su banyosunda kızartma: Derin pişirme kabına sıcak su ekleyin ve pişirme kabına koyun. Orta katmanda ısıtma 160 derece, alt 195 derece, yaklaşık 32 dakika