Kızarmış Çin böreği - Yemeği
"Kızarmış böreği her zaman sevmişimdir, ancak burada hazır Çin böreği sarmalayıcıları satın alamıyoruz, bu yüzden bu yemeği uzun süre düşündüm ve düşünmeye devam ettim. Ulusal Gün tatili bitmek üzere, bu yüzden tatilin son gününden yararlanıyorum. , Evde küçük bir bıçak denedim, ancak Cheng bunu nasıl yapacağını bilemedi. İnternette Çin böreği sarmalayıcılarının nasıl yapılacağı konusunda çok araştırma yaptım. Ayrıca geçen sefer kıyafet seçimi konusunda danıştım. Hadi bugün deneyelim ~~ " Malzemeler
- Sade un Doğru miktar
- Longkou mung fasulyesi erişte Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Lahana Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sıradan un, biraz tuz ve yağ.
-
2 Normal un daha incedir (ancak hamurdan daha kalındır), biraz tuz ve yağ ekleyin.
-
3 Tek yönde kuvvetlice karıştırın ve iyice karıştırıldıktan sonra yaklaşık 2 saat uyanın.
-
4 Tavayı ısıtın (çok sıcak değil, orta sıcaklık iyi) Yağı tavaya koymanıza gerek yok Tavayı ateşten çıkarın Hamuru tavaya daldırmak için fırça kullanın.
-
5 Tencereyi tekrar ateşe koyun, rengi beyaz olana kadar bekleyin, pişene kadar kaldırın.
-
6 Tavayı fırçalarken, hamur çok ince ya da çok kalın olmamalıdır.Çok ince ise pişirildikten sonra kabuk gevrekleşecek ve dolmaya iyi gelmeyecektir.Çok kalınsa tabi ki tadı güzel olmayacaktır. Birinci ve ikinci fotoğraflar iyi yayılmamış olabilir, ısıyı almak için birkaç fotoğraf deneyin.
-
7 Longkou mung fasulyesi erişte.
-
8 Önceden suya daldırın.
-
9 Mantarları önceden suya batırın.
-
10 Islatılmış erişte, doğranmış, shiitake mantarları da doğranır ve bir kenara bırakılır.
-
11 lahana uygundur.
-
12 Yıkadıktan sonra lahanayı pişene kadar haşlayın (esas olarak yeşil tadı çıkarmak için beyazlatmayın), lahanayı doğrayın, fazla suyu sıkın ve kenara koyun.
-
13 Domuzu doğrayın, yukarıda belirtilen garnitürleri bir kaseye koyun, en sevdiğiniz lezzete göre ayarlayın, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
14 Yaylı kek kabuğunu doğrama tahtası üzerine yayın ve Çin böreği dolgusunu ekleyin.
-
15 paket uzun ve düzdür ve sızdırmazlık kısmı ince bir hamurla yapıştırılır ve kapatılır.
-
16 Tavaya fıstık yağı dökün ve yağ% 60 ısınana kadar bekleyin.
-
17 Yağ% 60 sıcakken, Çin rulolarını tencereye koyun ve orta ateşte kızartın.
-
18 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
