Malzemeler
Marul
500 g
Aksesuarlar Pişmiş domuz yağı 3g tuz 1g istiridye sosu 4g sarımsak 2g konsantre tavuk suyu 2g su nişastası 25ml
İstiridye sosunda marul uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: Marulu temizledikten sonra kafasını kesin.
2 Sonra yaprağın ucunu kesin ve 12 cm uzunluğunda bölümler halinde kesin; çekirdek gövdesini kullanmak için dört yaprak halinde çapraz kesin.
3 Yeterince su ilave edin, suyu yüksek ateşte kaynatın, servis bölümünde 30 saniye haşlayın, bir eleğe dökün, suyu çok soğuk olarak çalkalayın ve kullanım için suyu boşaltın.
4 Tavayı orta ateşte pişirin, pişmiş domuz yağı ekleyin, sarımsağı kızarana kadar soteleyin, ocağı kapatın, nişastayı su ile doldurun ve bir spatula ile iyice karıştırın.
5 İstiridye sosunu, konsantre tavuk suyunu ve tuzu dökün, iyice karıştırın, orta ateşte açın, jelatinleşene kadar pişirin, suyu koyulaşana kadar maksimum ateşte toplayın.
6 Beyazlatılmış marulu dökün ve hızla ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tava hazırdır.
7 Tencereyi çıkarın, kapları yerleştirin, biraz düzenleyin ve servis yapın.
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Tatlı köfte
-
- Domuz eti dolması ve lahana ile büyük çörekler
-
- Buğdayla karıştırılmış soya sosu
-
- Taraklı tavuk
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Kuru Tencere Üç Hazine
-
- Beş Tahıllı Pirinç Köfte
-
- Kabaklı Patates Kekleri
-
- Biber yağı, mantar, yağ ve buğday çorbası
-
- Hibiscus Tavuk Dilimleri#taze burada başlar#
-
- Havuç Paketi
