Malzemeler
Serbest gezen tavuk
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, tarak, zencefil, tatlı patates, 300 gr, domuz incik, 100 gr
Tavuğu deniz tarağıyla ıslatma yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın, domuz tendonunu suda kaynatın, ipliği soyun ve parçalara ayırın ve zencefili ezin;
2 Önceki adımda hazırlanan malzemeler taraklarla birlikte 20 dakika kaynatılarak çorba tabanı yapılır;
3 Serbest gezinen tavuğu ikiye bölün ve kan ve çeşitli tüyleri çıkarmak için yıkayın;
4 Kan lekelerini çıkarmak için suyu çabucak kaynatın;
5 Tavuğu haşlanmış çorba tabanına koyun ve yavaş ateşte bekletin;
6 Tavuk henüz piştiğinde, çıkarın ve soğumaya bırakarak tavuk derisinin tamamen küçülmesini ve kırılgan olmasını sağlayın ve parçalara ayırın;
7 Çorbayı kaynatın ve "taraklı daldırma tavuğu" tamamlamak için doğranmış tavuk parçalarının içine kaydırın.
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Kuru Tencere Üç Hazine
-
- Beş Tahıllı Pirinç Köfte
-
- Kabaklı Patates Kekleri
-
- Biber yağı, mantar, yağ ve buğday çorbası
-
- Hibiscus Tavuk Dilimleri#taze burada başlar#
-
- Havuç Paketi
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Domuz göbeği ve yumurta sarısı köfte
-
- Batı marul kızarmış buğday
-
- Baharatlı Marine Sebzeler
-
- Tavuk ayağı ızgara orta kanat
-
- Mor Yam Patates Püresi
