Kızarmış Kuzu Budu - Yemeği
"Kuzu incikleri kavurma işlemi koku dolu, misafirlerin damak tadıyla dalga geçiyor ve beklentilerle dolu, aile ziyafetinin baş kahramanı görünümünü dört gözle bekliyor. Tabak masaya konulduğunda, aile ziyafeti atmosferi birden içeri girer. Zirve, daha fazla bıçak ve çatal akın etti. Bu sahne, sıkı çalışmam için en iyi ödül. Harika duygu unutulmaz. " Malzemeler
- Kuzu bacağı 1
- küçük patates Doğru miktar
- Arpacık soğanı 20 gram
- zencefil 10 gram
- Kimyon Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 40 ml
- Pirinç şarabı 30 ml
- Biber tozu bir miktar
- Biber bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 malzemeleri hazırlayın
-
3 malzemeleri hazırla
-
4 Kuzu but kemiklerini çıkarın, bacağı akan su ile durulayın ve suyu boşaltın.
-
5 Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve zencefili doğrayın.
-
6. Bir tencereye yeşil soğan, zencefil, kimyon, acı biber, tuzlu hafif soya sosu ve pirinç şarabını koyun ve marine edilmiş et sosu yapmak için iyice karıştırın.
-
7 Kuzu budu sosun içine koyun, etler eşit şekilde sosla kaplanana kadar tekrar tekrar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında bir gün marine edin, bu süre zarfında çıkarılıp ovalayarak daha lezzetli hale getirin.
-
8 Küçük patatesleri kavurmadan iki saat önce soyun ve yıkayın, biraz marine edilmiş küçük patatesleri marine edilmiş kuzu budu suyuyla dökün.
-
9 Fırını yaklaşık 5 dakika 200 ° C'de önceden ısıtın, fırın tepsisini alüminyum folyo ile hizalayın ve kuzu budu fırın tepsisine koyun.
-
10 Küçük patatesleri kuzu butunun etrafına sarın ve sosu üzerine dökün.
-
1150 dakika pişirin.
-
12Fırın tepsisini çıkarın ve kuzu budu ters çevirin.
-
13 Fırına koyun ve pişene kadar 50 dakika daha pişirin. Çorba çok fazlaysa dökülebilir.
