Esmer Şekerli ve Zencefilli Tatlı Patates Çorbası - Yemeği
tatlı patates 600g 30 gr zencefil 8 kırmızı tarih Su 1500g Esmer şeker 60g Kaya şekeri 30g 30 gr zencefil suyu
Tatlı patatesleri soyun ve bir ocakla büyük parçalara ayırın. Çamur değirmeni ile 30 gr daha zencefil suyu öğütün, kırmızı hurmaları yıkayıp süzün ve ardından bir bıçak yapın (veya makasla kesin), böylece kırmızı hurmalar tatlılıklarını açığa çıkarabilsin.
Bir tokmakla parçalanmış eski zencefil! Bir tencereye soğuk su ve zencefili su kaynayana kadar koyun, ardından tatlı patatesleri ve kırmızı hurmaları ekleyin, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 15-20 dakika pişirin.
20 dakika sonra esmer şeker, kaya şekeri ve zencefil suyu ekleyin.
Servis
Kestane rosto tavuk
Sonraki
