Esmer Şekerli Tatlı Patates Kızartması ~ (Havalı Fritöz) - Yemeği
Tatlı patatesleri (kişisel tercihinize göre soyulmuş olsun veya olmasın) iyice fırçalayın, biraz baş ve kuyruğu kesin ve daha sonra kullanmak üzere uygun büyüklükte uzun şeritler halinde kesin. (Tatlı patates, pişirmeye uygun en iyi çeşittir!)
Patates kızartmalarını karıştırma kabına koyun, 1 büyük yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın ~ Her kızartmayı eşit şekilde kaplayın. Daha sonra hava fritözüne dökün ve eşit şekilde yayın ~ 15 dakika 180 derecede kızartın (iç tencereyi çekip ortasından çevirebilirsiniz ...) (Buradaki gösteri, ekmekli ve kızartılmamış orijinal kızartmalardır ve paketlenmemişlerdir. Kişisel tercihlerinizi takip edin.)
Süre doldu Patates kızartmalarını çıkarın ve tekrar karıştırma kabına dökün. 2 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin. 1/2 çay kaşığı su esmer şekeri eritmek için sıcaktır ~ ve iyice karıştırın .. Patates kızartmaları erimiş esmer şekerle eşit şekilde kaplandıktan sonra ~ Geri dökün Hava fritözünde yaklaşık 8-10 dakika 160 derecede tekrar kızartın tamam ~
İnce beyaz şeker kullanırsanız, ilk aşamada yağı karıştırıp daha sonra karıştırıp havayla kızartmak için tencereye karıştırabilirsiniz. Ancak esmer şeker kullanımı nedeniyle uzun süre hava ile kızartmayı önleyecek ve acı bir tat verecektir. O halde ikinci havayı seçin. Daha fazla aromayı korumak için kızartmadan önce karıştırın! Ve erimiş siyah şurup, kızartmayı pişirdikten sonra ince bir krema oluşturacak şekilde sarar ~ Tavadan sonra, en iyisi yemeden önce yaklaşık 3 ~ 5 dakika soğumaya bırakın. Dışı çıtır çıtır doku en lezzetli olanıdır!
Hava fritözüne ek olarak genel fırında da pişirilebilir.
