Kestane ve Yabani Mantarlı Tavuk Pilavı - Yemeği
Tavuk budu eti 300g Yaklaşık 10 kurutulmuş shiitake mantarı Doğranmış yeşil soğan 7 10 kestane 2 su bardağı beyaz pirinç Yarım soğan 1,5 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı beyaz biber 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1 çay kaşığı susam yağı
Kurutulmuş shiitake mantarını 1,5 su bardağı suda bekletin, tavuğu beyaz biber, pirinç şarabı ve soya sosu ile marine edin, ellerinizle masaj yapın ve 15 dakika dinlendirin.
Yumuşak ıslatılmış mantarları dilimleyin ve soğanları doğrayın, soğanları sıcak bir tavada kızgın yağda kızartın, ardından mantarları aroması çıkana kadar kızartın, ardından marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin ve malzemeleri yaklaşık 7 dakika pişene kadar kızartın.
2 su bardağı yıkanmış pirinci süzüp tencerenin iç tenceresine koyun, bir sıra malzeme serptikten sonra kestaneleri ekleyin, mantarları ıslatmak için 1,5 su bardağı su ve biraz susam yağı dökün.
Dış tencerede bir bardak su, elektrikli kabın zıplamasını bekleyin ve bitti!
