Ev yapımı patates sığır filetosu - Yemeği
Soğuk su kabında sığır etine pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin. Kan köpüğü ağartılıncaya kadar kaynatın, durulayın ve bir kenara koyun.
Patatesleri bir ocakla parçalara ayırın, soğanları dilimleyin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin ve hafifçe vurun.
Kaya şekeri ile karıştırın ve dana etini eşit şekilde karıştırın, beğenmezseniz daha az ekleyin. Dana bifteği yana doğru çekin, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin.
Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin, dana eti ile karıştırın.
Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve patatesleri eşit şekilde karıştırın. Kaynar su ekleyin, üzerini kapatın ve bir saat veya düdüklü tencerede 20 dakika pişirin.
Çorba koyulaştıktan sonra tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
