Fırında somon kafası - Yemeği
Zencefil 10 adet soğan 1 parça Arpacık soğanı 3 adet tuz Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 2 kaşık şeker Bir çay kaşığı Sarımsak 6 yaprak Somon kafa 1 parça Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 2 kaşık
Somon balı yıkayın, kesin ve süzün, 10 dakika boyunca pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve tuz ekleyin
Güveç veya yapışmaz tencere hazırlayın. Ben güveç kullanıyorum. Güveç önce soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı koyar
Önce sosu, 2 kaşık soya sosu, 2 kaşık buharda pişmiş balık soya sosu ve az miktarda şekeri ayarlayın, iyice karıştırın
Ocağı açın, 2 dakika sosu ekleyin, örtün ve 8 dakika orta ateşte ayarlayın.
Son olarak, biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir dakika boyunca ateşi yükseltin.
