1. Makarna sosu ve makarnayı hazırlayın.
2. Tencereye uygun miktarda su dökün ve bir çay kaşığı tuz ekleyin.
3. Su kaynadıktan sonra makarnayı tencereye dökün.
4. Güçlü olmak istiyorsanız 10 dakika, yumuşaksa 12 dakika pişirin. Kapağı kapatmamayı unutmayın.
5. Erişteleri pişirirken soğanı ve jambonu doğrayın.
6. Erişte piştikten sonra suyunu süzüp servis yapın.
7. Tencereye horoz fesleğenli makarna sosunu ekleyin.
8. Soğanı ve küp küp doğranmış jambonu dökün ve hafifçe kızartın.
9. Süzülmüş makarnayı ekleyin ve kızartın.
10. Sonunda biraz karabiber serpin.
11. Servis tepsisi.
12. Sıcakken yiyin.