Domuz göbeği
400 g
soya peyniri
200 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, soya sosu, yeşil soğan Güney sütü ile kızarmış domuz göbeği tofu uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayıp dilimleyin. 2 Tofuyu mahjong parçaları halinde kesin. 3 İki parça güney sütünü bir kaşık su ile karıştırın. 4 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve domuz göbeğini kızartın. 5 Domuz eti yağını kızartın ve biraz pişirme şarabı ekleyin. 6 Uygun miktarda soya sosu ekleyin. 7 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin. 8 Tencereye güney sütü dökün. 9 Tencereye uygun miktarda kaynar su ekleyin. 10 Tencerede su kaynadıktan sonra tofuyu tencereye koyun. 11 Tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 12 Biraz hafif soya sosu gezdirin. 13 Tavaya uygun miktarda arpacık ekleyin.