Susamlı Esmer Şeker Şarabı Buharda Pişirilmiş Kek - Yemeği
"Bir başka fermente pirinç tanesi yığını, gerçekten ne yapacağımı bilmiyorum. İç geçirdikten sonra, aniden buharda pişirilmiş kek yapmayı ve son beyaz susam tohumlarını birlikte çıkarmayı düşündüm. Aslında, kavurmadan buharda pişirmeye yeni değiştirilen çörek yöntemi. Fermente pirincin kan üretebileceği, kahverengi şekerin ise kanı besleme işlevi olduğu söylenir. İki fazlı kombinasyon, kan takviyesi için de iyidir. Esmer şekerin rengi çok derin değil, buharlamadan sonraki renk beklenenden çok daha açık. Yükselir ve sonra geri çekilir, yapışkan bir pirinç keki gibi görünür, sıcakken yenir, yumuşak, yapışkan, içinde pirinç taneleri ve susam var, bu da iyi görünüyor. " Malzemeler
- esmer şeker 50 gram
- Su 110 gram
- Mısır yağı 15 gram
- Fermente pirinç 75 gram
- Çok amaçlı un 75 gram
- Pişmiş beyaz susam 1 çorba kaşığı
- Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
2 Suyu ve esmer şekeri geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
-
3 yağ ekleyin,
-
4 Eşit olarak karıştırın
-
5 Fermente pirinci dökün
-
6 Pirinç tanelerini doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Un ve kabartma tozunu karıştırın, bir kaseye eleyin
-
8 iyice karıştırın
-
9 Susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın
-
10 kalıba dökün, 8 nokta dolu
-
11 Kaynayan bir buharlı fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın
-
12 iyice pişirildi ve söndürüldü
-
13 Çıkarın ve biraz beyaz susam serpin
-
14 Biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarın
İpuçları
Esmer şekerin önceden doğranması gerekiyor, bazı küçük parçacıklar var ama sorun değil. Esmer şeker suyla karıştırılıp karıştırıldığında, tamamen erimeden birkaç küçük parçacık tutulabilir. Buharda pişirildikten sonra kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırmak için bir süre kurumasını bekleyin. Kızılcık Süngerli Kapkekler
önceki
Üzümlü Esmer Şekerli Şarap Çörek
Sonraki
