g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çoban Çantalı Yumurtalı Çörek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Shepherd'in çantası

200 g

Tatlı patates erişte

50 gram

Takviyeler, yağ, tuz, susam yağı, kurutulmuş karides

Çoban çantalı çörek uygulaması 1 Çoban çantasının sarı yapraklarını ve köklerini çıkarın ve bir saatten fazla suda bekletin.

2 Kaynar suyla haşladıktan sonra suyu kontrol edin

3 doğranmış çoban çantası

4 Yumurtalara pişirme şarabı ekleyin ve iyice çırpın.

5 Tavadaki yağı ısıtın ve yumurta karışımını dökün.

6 Tek yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve yumurtalar olgunlaşıp kırık pirinç oluşana kadar karıştırarak kızartın.

7 Zencefili kıyın ve çırpılmış yumurtalara koyun

8 Erişteleri pişirdikten sonra doğrayın

9 Yumurtaları koyun ve iyice karıştırın.

10 Doğranmış çoban çantasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

11 Karides kabuğu, tuz ve susam yağının tadına bakın.

12500 gr un, 3 gr kabartma tozu, 300 gr su, ekmek hamuru programını başlatın. Hamur yapıldıktan sonra, hamuru boşaltmak için hamur karıştırma programına başlayın, uygun miktarda kuru toz ilave edin, hamurun duvarına yapışan hamur artık yapışmayacaktır.

13 Süzülmüş hamuru çıkarın

14 Sonraki doz

15 Ortasında biraz daha kalın, her tarafta ince deriyi yuvarlayın.

16 Hamuru bir elinizle tutup dolguyla doldurun, diğer elinizle eşit şekilde tek yönde katlayın.

17 Doğrama tahtasına eşit miktarda kuru un serpin, hepsini sarın ve ikinci prova için yaklaşık 20-30 dakika bekleyin Çörekler hacminin artmasını ve toplandığında hafif hissetmesini bekleyin.