Aksesuarlar Abalone suyu 2 çay kaşığı tuz 1,5 gr hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı frenk soğanı 10 gr
Abalone sosunda Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Eşit kalınlıkta pleurotus eryngii seçin ve temizleyin.
2 Yıkanmış eryngii mantarlarını eşit dilimler halinde kesin.
3 Tavayı daha az ateşle başlatın, mantarları tavada kızartın, hafif soya sosu ekleyin, üzerini tuz ve biraz su ile kapatıp iki dakika pişirin, mantarlar yumuşayacaktır.
4 Abalone sosunu ekleyin ve yüksek ateşte karıştırarak kavurun, frenk soğanı serpin.
