Malzemeler
sığır eti
400 g
Hangjiao
200 g
Takviyeler: soğan, tuz, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap 15 gr, istiridye sosu 20 gr
Hangzhou biberli dana bonfile nasıl hazırlanır 1 Sığır eti yatay olarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, nişasta, soya sosu, şeker, et yumuşatıcı (kabartma tozu yok) ve yağ ile iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin. Biberlerin saplarını yıkayıp çıkarın, bıçakla hafifçe vurun, çapraz olarak dilimlere ayırın ve kırmızı biberlerin çekirdeklerini ve tendonlarını çıkarın.
2 Tavayı ısıtın, daha fazla yağ ekleyin% 50 sıcakken dana bonfile ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın, yağı boşaltın ve kenara koyun.
3 Yağı başka bir tencerede ısıtın ve dilimlenmiş soğan, zencefil, sarımsak
4 Asılı biberi ekleyin ve asılı biberin yüzeyi kırışana ve hafifçe kızarana kadar karıştırın
5 Önceden kızartılmış dana bonfile ekleyin
6 Kırmızı biber parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın, pişirme şarabı, tuz, tavuk özü ve istiridye sosu ekleyin ve nişastayı koyulaştırmak için karıştırın.
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Sos
-
- Pirinç kasesi
-
- Abalone soslu Pleurotus eryngii
-
- Sütlü Tereyağlı Mısır
-
- Muzlu Süt Pops
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Patlıcan ızgara
-
- Yeşil Soğan Deniz Ayçekirdeği
-
- Domates ve Yumurta Kabaklı Erişte Çorbası
-
- Pleurotus eryngii eti
-
- Papayalı Muzlu Smoothie
-
- Kurutulmuş Turp ve Tempeh Chili Yağı
