g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek fan

400 g

Mango hamuru

120 g

Bütün yumurta

40 g

Tereyağı

48 g

Aksesuarlar Beyaz şeker 32g tuz 4g buzlu su 104g maya 7g

Mango kruvasan nasıl yapılır 1 Mangoyu küçük parçalar halinde kesin ve mutfak robotuyla püre haline getirin;

2 Yağ yöntemi genleşme aşamasına kadar yoğrulduktan sonra fermantasyon başlar;

3 Hamuru boşaltın, 10 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin;

4 Birini çıkarın ve geniş uçlu ve ince uçlu koni şekline gelene kadar yoğurun;

5 Üçgen şeklinde yuvarlayın;

6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;

7 örtüşme ve yuvarlanma;

8 İki ucu birlikte yoğurun (yoğurmanıza gerek yoktur);

9 İkinci fermantasyonu başlatmak için fırın tepsisine yerleştirin;

10 İkinci fermantasyondan sonra yumurta sıvısı sürün ve fırının ortasında 190 ° C'de 12 dakika bekletin.

Asmalı Biber Dana Bonfile

Soya Soslu Patlıcan

Yeşil Soğanlı Kızarmış Sos

Pirinç kasesi

Abalone soslu Pleurotus eryngii

Sütlü Tereyağlı Mısır

Muzlu Süt Pops

Orlean kavrulmuş kanat

Patlıcan ızgara

Yeşil Soğan Deniz Ayçekirdeği

Domates ve Yumurta Kabaklı Erişte Çorbası

Pleurotus eryngii eti