Yengeç Mantarı
1 kutu
Beyaz yeşim mantarı
1 kutu
Kuzeydoğu büyük asansör
1 küçük avuç
havuç şeritleri
10 gram
Kurutulmuş tofu
1 parça
maydanoz
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, 5 gr, susam yağı, 15 gr, şeker, 10 gr, sirke, 30 gr, soya sosu, 30 gr Çift mantarla karıştırılmış tofu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kurutulmuş soya peyniri ve rendelenmiş havuç. Mantarları yıka. Fenpi, soğuk suya batırılmış yumuşaktır. Kişnişi parçalara ayırın. 2 Yapışmaz tavayı ısıtın, mantarları ekleyin ve kurulayın. 3 Kuru mantarları hafifçe kızarana kadar karıştırın. Isıyı kapatın. 4 Başka bir tencerede sıcak suyu kaynatın ve fasulyenin tadını çıkarmak için tofuyu haşlayın. Havuçları haşlayın ve bir kenara koyun. 5 Bir kaseye kurutulmuş soya peyniri, mantar, rendelenmiş havuç, mantar ve kişnişi koyun. 6 Soya sosunu dökün. 7 Sırayla susam yağı, sirke, şeker ve tuzu dökün. 8 Bir tencerede biraz kızgın yağı kaynatın ve bir kaseye dökün. 9 İyice karıştırın ve yemeye hazır olun.