Lotus yaprağı pastası - Yemeği
"Bu, Pekin ördeğine sarılmış ince bir deri türü olan buharda pişirilmiş lotus yaprağı keki ~~" Malzemeler
- Çok amaçlı un 125 gram
- kaynayan su 70 gram
- tuz Yi Xiaowan
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Nilüfer yaprağı keki, rosto ördek, yeşil soğan, salatalık, tatlı erişte sosu vb. İle sarılır. Çok lezzetlidir. Aşağıdaki adımlara bakın ~~
-
2 Hazırlık malzemeleri: 125 gram çok amaçlı un, 70 gram kaynar su, az miktarda tuz. (Yaklaşık 0,3 gram)
-
3 Tuzu kaynar suya dökün ve iyice karıştırın.
-
4 Tuzu ve kaynar suyu 125 gram çok amaçlı unun içine dökün, topak yapana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
-
5 Un soğuduktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Gazlı bezle örtün ve 30 dakika uyanın.
-
6 Hamuru eşit olarak 16 porsiyona bölün, yapışkanlığı önlemek için biraz un serpin. (Yaklaşık 11 gram)
-
7 Tencereye su koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve ince kıvrılmış erişteleri koyun.
-
8 İkinci hamuru yavaşça açın, ardından üst üste gelecek şekilde buharlı pişiriciye koyun. (Yapışkan değil, çünkü ilk parça zaten pişirildi)
-
9 Sırayla 16 krep yapın,
-
10 Çıkarın ve tek tek soğumaya bırakın.
-
11 Soğuk krepleri bir kaseye koyun.
Melaleuca
önceki
