Güzel ve lezzetli yemek ---- kremalı kek - Yemeği
"güzel, güzel kokulu, sevimli ve tatlı" Malzemeler
- peynir 200 g
- Ekşi krema 80 gram
- Sütlü kek 6 parça
- Beyaz şeker 40 gram
- kek 1 parça
- Meyveli Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
22. Krem peynir ısı yalıtım suyu yumuşattıktan sonra şekeri ekleyin, şeker eriyene ve peynir krema kıvamına gelene kadar çırpma teli ile çırpın.
-
33. Yumurtaları çırptıktan sonra ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın
-
44. Pandispanya keki önceden kek kabının dibiyle aynı boyutta veya biraz daha küçük olacak şekilde kesin ve daha sonra kullanmak üzere kağıt kalıbın altına yerleştirin. Peynir hamurunu daha sonra kullanmak üzere tek kullanımlık bir krema poşetine koyun
-
55. Peynir hamurunu yaklaşık 9 dakika dolu kağıt kalıbın içine sıkın. Fırını 15 dakika önceden 160 derecede önceden ısıttıktan sonra, kekleri fırın tepsisine koyun, aynı sıcaklıkta 25 dakika pişirin ve sonra soğumaya bırakın veya buzdolabına koyun (6 orta boy kağıt bardak kalıbı) Pastanın soğuması için zamanı kullanın. Yüzeyde ekşi krema donması veya yemekten hemen önce yapın:
-
66. Buzdolabından yeni çıkarılan 100 gram çırpılmış kremaya 5 gram şeker ekleyin ve çırpılmış krema kalınlaşana ve belirgin çizgiler görününceye kadar sertleşinceye kadar yüksek hızda elektrikli çırpma teli kullanın.Bu sırada çırpma teli başındaki çırpılmış krema kısadır. Üçgen, temelde kuru köpüğe yakın. (Kuru köpürme, daha sonra karıştırılacak ekşi kremanın yarı sıvı olmasıdır)
-
77. 30 gram ekşi krema ekleyin ve elle çırpma teli veya kauçuk spatula ile hafifçe karıştırın. Sıkma poşetini küçük kasımpatı ağzına koyun, ekşi krema kremasını koymak için aynı yöntemi kullanın, soğuk kekin yüzeyine sıkın
İpuçları
1. Ekşi krema yerine sade eski yoğurt koyabilirsiniz (kalın hal ekşi kremaya benzer), tadı farklı olacaktır. 2. Tereyağlı krema kreması sadece fincan kekin üst kısmının ortasında sıkılmalıdır, çok fazla sıkma çok ağır hissedecektir ve bu fincan kekin hafif tarzını yansıtamaz. 2. Ekşi krema kremasını sıktıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır ve en iyisi iki gün içinde yemektir. Yemekler Özellikleri İnce versiyon gerçekten belirsizdir Tercih edilen hammaddeler rafine edilir, peynir ve şeker içeriği büyük ölçüde azaltılır ve laktik asit bakterileri bakımından zengin kokulu ekşi krema eklenir ve kekler şeklinde daha narin ve şık görünür. Pişirme süresi de çok ince, sadece 25 dakika . Daha da önemlisi, hafif ve hafif olmayan, çırpılmış krema ile karıştırılmış çok miktarda ekşi krema olan yüzeydeki tereyağı tabakasıdır. İpuçları Sıradan bir aşçı, çalışan bir anne olan Yingtai, yaşamı ve yemeği sever; Ev yapımı yoğurt
önceki
