Malzemeler
sığır eti
800 g
Patates
2 parça
Aksesuarlar Hafif soya sosu, soya sosu, baharat paketi, zencefil, pişirme şarabı, houttuynia, beyaz şeker, yarım yeşil biber
Taji tencerede patates dana eti alıştırması 1 dana etini haşlayın ve parçalara ayırın (parçalara ayrılmalı ve sonra beyazlatılmalıdır)
Üzerine 2 yıldız anason, defne yaprağı, kimyon, karabiber serpilir
3 Pamuk ipliği bir baharat torbasına bağlayın
4 Huttuynia cordata'yı yıkayın
5 Yukarıdaki malzemeleri, zencefil ve pişirme şarabını düdüklü tencereye koyun ve bir saat kısık ateşte çevirin.
6 Patatesleri parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere başka bir tencerede pişirin
7 Baharat paketini ve houttuynia cordata'yı çıkarın, dana eti ve et suyunu tagine tenceresine dökün, üzerine patatesleri koyun.
8 hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, yeşil biber ekleyin
9 Örtün ve kaynatın, çorba kuruyana kadar kısık ateşte çevirin
10 tütsü
-
- Kavrulmuş Tavşan Bacağı
-
- Kızarmış patates
-
- Dana tendonu haşlanmış patates
-
- Ev yapımı sarsıntılı sığır eti
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
-
- Derin yağda kızartılmış çıtır kontra açısı
-
- kabak Çorbası
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Abalone soslu ve fasulyeli kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Kuru sote edilmiş üç renkli kereviz
