Malzemeler
Kurutulmuş tofu cilt
50 gram
Kereviz
300 gram
Et püresi
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, erişte, 250 gr, su, 150 gr, hafif soya sosu, soya sosu, biber, yumurta, 1 arpacık soğanı, zencefil
Tofu derisi kereviz etli köfte 1 Eriştelere yavaşça soğuk su dökün, yemek çubuklarını kullanarak toplara bölün, üzerini nemli bir bezle örtün, kenara koyun ve 5 dakika uyanın.
2 Yoğurun ve yoğurun Bu sırada yumuşak bir şekilde yoğuramazsınız.Nemli bir bezle örtün, bir kenara koyun ve 30 dakika uyanın.
3 Hamuru yoğurun, düzeltin ve kenara koyun.
4 Püreye yumurta, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, karabiber, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
5 Kurumuş tofu kabuğunu yumuşayıncaya kadar ıslatın, dilediğiniz zaman birkaç parça kesin.
6 Kerevizi dikey olarak kalın şeritler halinde kesin, ardından yatay olarak küçük küpler halinde kesin. Tadı böyle gevrek.
7 Tofu kabuğunu ve doğranmış kerevizi bir leğene koyun, marine etmek için biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Ardından hazırlanan et dolgusunu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Hazırlanan sebze ve et dolgusunu uygun bir kaseye koyun ve kenara koyun.
10 Köfte yapın.
11 Bir tencereye alın, suyu kaynatın, köfteleri birer birer düzenleyin ve tencereyi yüksek ateşte buharda pişirin.
12 Yaklaşık 7 dakika buharlayın.
-
- Kırmızı hurma haşlanmış yağsız et
-
- Susam soslu salatalık
-
- Domatesli Kavrulmuş Lahana
-
- Kabaklı Kek
-
- Haşlanmış Yumurtalı Erişte
-
- Haşlanmış Karides Aslan Başı
-
- Tagine Patates Bifteği
-
- Kara mantar ve kereviz karışık erişte
-
- Kavrulmuş Tavşan Bacağı
-
- Kızarmış patates
-
- Dana tendonu haşlanmış patates
-
- Ev yapımı sarsıntılı sığır eti
