Malzemeler
omurga
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, kurutulmuş shiitake mantarı, 8 deniz karidesi kabuğu, sarımsak, 3 diş, istiridye sosu, tavuk özü, şeker, koyu soya sosu, hafif soya sosu, mısır nişastası
Omurga nasıl kızartılır 1 Kurutulmuş mantarları önceden ıslatın, karidesleri yıkayın ve suyu kontrol edin
2 Mantarların nemini sıkın, karides kabuğu ve sarımsağı bir mutfak robotu ile ezin.
3 Haşlanmış kemikleri çıkarın ve suyu alın
4 Kemikleri her iki tarafı sarı olana kadar sıcak yağ tavasında kısık ateşte kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
52. adımdaki mantarları güzel kokulu hale getirmek için kalan yağı kullanın.
6 Kemikleri ekleyin, ardından yarım kase kemik suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin
7 Uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, mısır nişastası, tuz, istiridye sosu, şeker ve tavuk özü kullanın.Bir kaseye koyun ve kalınlaştırıcı bir sos yapmak için iyice karıştırın.
8 porsiyon
-
- Domates ve Börülce Kaplamalı Pirinç
-
- Kimyon Biftek
-
- Yumurta rezene kutusu
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Sosis Stir-Fried Yeşil Biber ve Lotus Kökü
-
- Doğumgünü pastası
-
- Peynirli Kabak Krizantem Kulesi
-
- Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Siyah Susamlı Kurabiye
-
- Pırasa omlet
-
- sığır erişte
