Malzemeler
Dana kaburga
400 g
Kurutulmuş soya fasulyesi
100 gram
Takviyeler: yağ, şeker, 10 gr, domates sosu, erişte baharatı, 180 gr, 5 dilim zencefil, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap
Domates sos ve soya fasulyesi ile dana kaburga uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Soya fasulyesini önceden ıslatın. (Ilık su yaklaşık 10 saat, soğuk su yaklaşık 24 saattir. Lütfen fasulyeleri ıslatırken suyu yerel sıcaklığa göre sık sık değiştirin)
3 Dana pirzolalarını önceden suya batırın ve ardından pirzola yönüne göre parçalara ayırın.
4 Dana pirzolalarını soğuk suya koyun, 3 dilim zencefil ekleyin ve 2 yemek kaşığı şarap pişirin.
5 Kaburgaların dışındaki etin rengi değişene ve etin içindeki kan alınabilene kadar pişirin.
6 Tavaya biraz yağ koyun, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, dana kaburgalarını ekleyin ve hafifçe kızartın.
7 Soya fasulyesini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
8180 gram domates soslu erişte baharatını ekleyin. (Değilse domates, soğan, tuz, hafif soya sosu vb. Kullanınız.)
9 Sos malzemelerle kaplandığında, malzemelerle ıslatılmış suyu ekleyin.
10 Yaklaşık 10 gram şeker ekleyin. (Lütfen bunu kendi damak zevkinize göre yapınız, çorba kaynadıktan sonra tadına bakabilir, kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
11 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, en düşük ısıya çevirin ve bir buçuk saat veya iki saat pişirin. (Düdüklü tencere kullanırsanız, daha kolay ve gevrek)
12 Sığır eti kaburgalardan hemen hemen tamamen çıkana kadar piştiğinde, et tamamen ufalanır.Yüksek ateşe çevirin ve ısıyı kapatmak için çorbayı hafifçe kısın.
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Pastırmalı Sebzeli Rulo
-
- Domatesli ve Altın İğneli Izgara Tavuk
-
- Bambu filizleri ve kurutulmuş sebzeler haşlanmış patates
-
- Rendelenmiş Portakallı Ekmek
-
- Ev yapımı Salata Sosu
-
- Kızarmış salma tavada
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Domates ve Börülce Kaplamalı Pirinç
-
- Kimyon Biftek
-
- Yumurta rezene kutusu
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
