g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel Gizli Et - Yemeği

Ana malzemeler

Soya sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar
Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Domuz göbeği Doğru miktar
turşu Doğru miktar

Aksesuarlar

doğranmış yeşil soğan Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yarım kilo domuz karnı hazırlayın ve 8 cm'lik küpler halinde kesin.
2 Kesilmiş domuz göbeğini tencereye koyun ve 20 dakika pişirin, balıkları çıkarmak için tencereye biraz zencefil dilimleri koyun.
3 Haşlanmış domuz eti koyu soya ile eşit şekilde yayın ve güzel görünmesi için deri tarafına daha fazla renk katın.
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kısık ateş açın ve köpürme yapmak için domuz derisini tencerede kızartın, çıkarın ve 20 dakika soğuk suda bekletin. Etin derisinde küçük delikler açmak için kürdan kullanabilirsiniz, böylece buharda pişirilen etin kabuğu kırışarak daha lezzetli hale gelir.
5Et ıslanırken turşu yapabiliyorsun, annemin ev yapımı turşularını kullanıyorum.
6 Turşuları bıçakla doğrayın, kuru biberi dilimler halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
7 Tencereye yağı koyun, kuru biberi güzel kokuluncaya kadar kızartın, zencefil dilimlerini ekleyin ve son olarak turşuları dökün ve güzel kokulu tadı kızartın.
8 Domuz etini iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve kasenin dibindeki deriye dikkat ederek tek tek kasenin dibine koyun.
9 Kokuyu gidermek için etin içine iki dilim zencefil koyun, sonra gürültülü turşuyu etin üzerine koyun Turşularımda tuz var, bu yüzden tuz eklemeye gerek yok. Sonra bir buharlayıcıya koyun ve 40 dakika buharda pişirin.
10 Buharlamadan sonra tabağı hazırlayın, kaseyi ters çevirin ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.

İpuçları

İlk et seçimi, bir kat yağlı ve yağsız domuz göbeği seçmektir. Et kızartıldığında sadece derisi kızartılır. Önemli olan kürdan ile küçük bir delik açıp 20 dakika soğuk suya koymaktır. Turşu yoksa erik sebzeleri kullanabilirsiniz. Oh.

Acılı kızarmış balık tofu

Kağıt sarılı balık