g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış kavunu 0,1 ~ 0,2 cm'lik büyük dilimler halinde kesin, yumuşatmak için tuzlu suya batırın. Daha kalın olan (yaklaşık 7cm-8cm kalınlığında) kış kavunları satın alın ~ bunlar uzun şeritler halinde yapılır.

Karideslerin kabuklarını çıkarın ve karidesleri püre haline getirin (en küçük püreyi biraz daha taneli yapmanıza gerek yoktur). (Ben 8 büyük karides kullandım. Ayrıca karidesleri doğrudan satın alıp miktarına kendiniz karar verebilirsiniz.)

Doğranmış havuç, zencefil, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda tuz (1 çay kaşığı az, yeterince tuzlu değilse, tuzluluğun artması için sos olacaktır), biraz pirinç şarabı (yaklaşık 0,5 çorba kaşığı, çok fazla değil veya sarılamayacak kadar ıslak) ve biraz beyaz biber ekleyin.

Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, hamurunu elde etmek için alın ve dövün. (Bütün karides ezmesini alıp kilometrelik erişte kasesine atın)

Karides ezmesini balmumu kabak kabuğuna sarın Balmumu kabak kabuğunun ucuna viskoziteyi artırmak için biraz mısır nişastası sürün.

Elektrikli tencereye koyun ve yarım bardak su ile 15 dakika buharda pişirin.

Buharda pişirdikten sonra çorbayı küçük bir tencereye dökün, 1 çorba kaşığı soya sosu, 0,5 çorba kaşığı susam yağı, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyin ve çorbayı koyulaştırmak için kaynatın. (Resim açıklaması: aşağıdaki meyve suları)

Sosu üzerine dökün. (Unutmayın, karideslere daha fazla tuz koyarsanız, sosu pişirmek için soya sosu daha az olacaktır. Karideslerin tuzlu olup olmadığını nasıl anlarsınız? Buharda pişirilmiş karidenin suyunu tadabilirsiniz.

bu arada benim büyük kaşığım ...