g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği

"Kurabiye yaptığım ilk şeyin bu kızılcık kurabiyesi olduğunu hatırlıyorum. Basitti ama insanları beğenirdi ve ilk defa güzel bir tada sahip olmak beni daha güvende hissettirdi. , şimdiye kadar pişirme yoluna devam edin Bugün bu basit ve klasik kurabiyeyi herkesle paylaşacağım, hoş kokulu ve yağlı olmayan tatlı ve ekşi yaban mersini ile kokulu ve kremsi. , Çok beğendim, peki ya siz beyler? Basit olmasına rağmen yine de bazı detaylara dikkat etmeniz gerekiyor.Eğer hoşunuza giderse lütfen gelin ve görün? Bisküvi yapmak için genellikle tuzsuz tereyağı kullanırız, herkes tereyağının önceden yumuşatılması gerektiğini hatırlar, böylece parmağınıza bastığınızda bir delik açabilirsiniz.Yumurta sıvısı da oda sıcaklığında olmalıdır.Soğukta ise tereyağı ekledikten sonra yağı ve suyu ayırmak kolay olacaktır. Tofu kalıntısına dönüşüyor Kurabiye hamurunu denedim, çok yoğurma glütene neden olacak ve kurabiyeleri daha az gevrek yapacak. Kurabiyelerin pişirilmesinin son birkaç dakikasında, kurabiyelerin rengine dikkat etmelisiniz. Pişirmeyin. "Tamam, bunu biliyorsunuz. Umarım acemi olanlara yardımcı olur" Malzemeler

Tuzsuz tereyağı 70 gram
Düşük glütenli un 120 g
Yaban mersini 35 gram
Bütün yumurta 15 ml

Aksesuarlar

Toz şeker 60 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 adet ince doğranmış kızılcık
2 Yumuşatmak için tereyağı önceden buzdolabından çıkarılmalı, yumurtalar oda sıcaklığında tutulmalı ve tüm malzemeler tartılmalıdır.
3 Tereyağı ve pudra şekeri karıştırın
4 Pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra üç kez yumurta karışımını ekleyin Yumurta karışımını her eklediğinizde iyice karıştırın, tüm yumurta karışımını tek seferde dökmeyin, bu yağ ve suyu kolayca ayıracaktır.
5 Tereyağı rengi açılıp kremsi hale gelene kadar karıştırın.
6 Düşük glütenli unu eleyin ve
7 İyice kesmek ve karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın
8 İçeriden dışarıya doğru bastırın, çok yoğurmayın, çok fazla yoğurmak glütene neden olur, yapılan bisküvi o kadar gevrek olmaz
9 İyice karıştırın ve yaban mersini ekleyin
10 Eşit şekilde karıştırın
11 Karışık hamuru streç filmin üzerine koyun.
12 Ellerinizle silindir şeklinde ileri geri sürün, streç filmle sarın ve dondurmak için buzdolabına koyun
13 Donduktan sonra kesiti çıkarın
14 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 15 dakika pişirin, bisküvilerin rengine dikkat edin