Malzemeler
un
400 gram
Shimizu
140 gram
Mantar
15 gram
Daylily
30 g
Domuz kıyması
80 gram
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yemeklik yağ, tuz, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı su, nişasta, biraz susam yağı
Marine erişte nasıl yapılır 1 Yaz aylarında erişte yapmanın en uygun yolu bir erişte makinesi kullanmaktır Joyoung JYN-W3 erişte makinesi, içine unu koyar ve düğmeyi başlattıktan sonra yavaşça su ekler, böylece un durumunu istediğiniz zaman gözlemlemek uygun olur.
Erişteleri yoğurmak için 23 dakika, dikey olarak çıkması daha uygundur.
3 Gündüz losyonunu ve mantarı soğuk suda ıslatın.
4 Mantarı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin, gündüz losyonunu yıkayın ve iki bölüme ayırın, taze soğan ve beyaz zencefili birlikte soteleyin. Soğan yapraklarını erişte için ince ince doğrayın.
5 Sıcak bir yağ tavasına oturun, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, kıymayı renk değişene kadar kızartın, ardından doğranmış yeşil soğanları ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
6 Doğranmış mantarı ve zambakı ekleyin, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
7 Herhangi bir malzeme koymadan ılık suya koyun, üzerini kapatın ve 5-6 dakika pişirin.
8 Çorba yarıya düştüğünde, iki yumurtayı parçalayın, salamura dökün, karıştırmayın, biraz katılaşmayı bekleyin ve ardından kızartın.
9 Çorbayı hafifçe koyulaştırmak için uygun miktarda nişasta suyu dökün.
10 Tencereden çıktığında susam yağı dökün. Erişte yemek istediğiniz için, tatmak için belli bir miktar çorba saklamalısınız.
11 Uygun miktarda erişteyi kaynatın ve pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
12 İki kaşık turşuyu dökün ve üzerine bir avuç doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Domates Soslu Karides
-
- Çift Mantarlı Tavada Kızartılmış Tatlı Fasulye
-
- Yumurta ve domatesli kızarmış erişte
-
- Ev yapımı ban mian
-
- Kıyılmış Etli Lotus Kökü
-
- Domatesli Omlet Erişte
-
- Ceviz Mor Tatlı Patates Tremella Yulaf Lapası
-
- Brokoli tavuk çorbası
-
- Üç taze erişte
-
- Teriyaki tavuk kanatları
-
- Et ile doldurulmuş kızarmış börek
-
- Fasulye ile haşlanmış erişte
