1. Malzemeleri hazırlayın. Havuçlar soyulur ve dilimlenir, domuz eti yıkanır ve dilimlenir, siyah mantarlar yıkanır ve ıslatılır, yeşil fasulye yıkanır, su kestaneleri yıkanıp soyulur ve dilimlenir.
2. Et dilimlerine tuz, karabiber ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve rengini değiştirmek için bir tavada karıştırın.
3. Alt yağı tencerede bırakın, havuç, siyah mantar ve yeşil fasulyeyi ekleyin ve kavurun.
4. Su kestanelerini ekleyin.
5. Rafine tuz ekleyin.
6. Tavuk esansı ekleyin.
7. Et dilimlerini ekleyin.
8. Kalınlaştırın.
9. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.