Su kestanesi ile karıştırılarak kızartılmış siyah mantar - Yemeği
Su kestanesi 8 gram kurutulmuş siyah mantar 20 gram sivri pirinç, biber sarımsak 2 diş kişniş 2 kök gıda yağı, tuz, şeker, gıda, MSG, yiyecek, yiyecek
1. Su kestanelerini soyun ve dilimler halinde kesin, sarımsağı ezin, sadece kişnişin kökünü alın ve küçük parçalar halinde kesin, pirinç biberini küçük parçalar halinde kesin.
2. Kurutulmuş siyah mantar suya batırıldıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere kurumasını kontrol etmek için bir mutfak kağıdı kullanın (su ile siyah mantar yağ karterinin altında kızarır).
3. Kızartma yağını wok'ta% 50 ısıtın, kıyılmış sarımsak ve pirinç biberini ilave ederek yavaşça soteleyin.
4. Su kestanelerini yağa koyun ve birkaç kez karıştırın.
5. Sonra, siyah mantarla kızartın.
6. Siyah mantar biraz yumuşayana kadar karıştırın, şeker, tuz ve kişniş kökü ekleyin, tencerede her şeyi iyice karıştırın ve son olarak tencereye başlamak için MSG ekleyin.
